O mercado físico de boi gordo seguiu em um lento processo de recuperação nesta quarta-feira (19).
Segundo o consultor de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, a redução da oferta de fêmeas no Centro-Norte brasileiro, o que por consequência acabou encurtando as escalas de abate, é o principal fator que justifica esse movimento.
“As exportações seguem em alto nível, exigindo da indústria frigorífica a busca por animais jovens, que cumpram os requisitos de exportação para a China. No curto prazo não há espaço para movimentos consistentes de alta, no entanto, o cenário já se mostra de maior otimismo se comparado a fevereiro”, avalia.
Confira os preços médios da arroba de boi gordo hoje
- São Paulo: R$ 313,58, na modalidade à prazo, contra R$ 312,67 anteriormente.
- Goiás: R$ 299,64, contra R$ 299,29 ontem.
- Minas Gerais: R$ 307,35, ante R$ 290,59 ontem.
- Mato Grosso do Sul: R$ 300,34, contra R$ 298,41 do dia anterior.
- Mato Grosso: R$ 299,89, contra R$ 299,76 anteriormente.
Atacado
O mercado atacadista apresentou preços acomodados ao longo da quarta-feira. O ambiente de negócios ainda sugere por menor propensão a reajustes durante a segunda quinzena do mês, período pautado por menor apelo ao consumo.
Soma-se a isso, a preferência da população por proteínas mais acessíveis, a exemplo da carne de frango, ovo e embutidos em geral.
- Quarto traseiro ainda é cotado a R$ 25 o quilo.
- Quarto dianteiro ainda é precificado a R$ 18,50 o quilo.
- Ponta de agulha segue no patamar de R$ 17 o quilo.
